因山形似鸡翅得名

古榕浓荫与莞香幽香相伴

在东莞有一条听起来很香

闻着也香的村

这条宝藏古村就是鸡翅岭村

“更香”的是，今年元宵佳节

将有超200炉荔枝柴烧鹅

同场开炉

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“真香？真香！”

鸡翅岭村，坐落在大岭山镇西北部，毗邻松山湖科技园区，北接同沙生态区。因为村后燕岭山形似展开的鸡翅而得名，直白又好记，藏着老祖宗接地气的智慧。

建村600多年的鸡翅岭村，遍布着烟火气。

始建于明朝的汤氏宗祠、百年老榕树、古法榨糖绞墩，一砖一瓦都刻着岁月痕迹，静静诉说着村落的古朴过往。

而乡村振兴带来的中心公园、文化大舞台、篮球场、凉亭小桥，又为村落注入新鲜活力，现代休闲场地与日常烟火交织，温暖又热闹。

巍巍大岭山，悠悠女儿香。这个村里总是少不了一缕淡淡的莞香。

东莞人称莞香为白木香、牙香、土沉香、女儿香等。莞香属于国家二级保护植物和珍贵药用植物，是东莞独特的地理环境和人文历史孕育而生的瑰宝。

大岭山的莞香林

《东莞县志》记载了大岭山鸡翅岭村的莞香种植历史，这里曾经种植有以十万计的香树，是南粤地区木香的主要产出地。

如今的鸡翅岭，早已成为远近闻名的莞香种植基地，2008年更获“广东省莞香（女儿香）文化之乡”称号。

鸡翅岭香的故事，仍在继续——村里还打造了香园、香林、香山、香府等十大“香场景”。

在这里是真的香！踩在青石板路上能闻见香，坐在公园长椅上能闻见香，就连邻里间打招呼的笑声里，都好像掺着一丝莞香的温润。

现烧两百多只烧鹅

东莞人的“赛大鹅”

如果说莞香是鸡翅岭刻在骨子里的清雅香气，那即将到来的元宵节，这里将添上更勾人的香味，毕竟没有什么能比刚出炉的烧鹅更让人挪不开脚。

作为大岭山的美食名片，荔枝柴烧鹅早就火出了圈：2019年，它被正式录入东莞市第五批非物质文化遗产保护名录。

对于大岭山人而言，烧鹅从来不是单纯的“名词”，更是充满烟火气的“动词”。

今年元宵节（3月3日），一马当先 百鹅呈祥——鸡翅岭村鹅王争霸赛暨第四届百鹅献寿活动即将登场，相比往年，活动直接加码：更大的场地、更旺的人气...超200炉荔枝柴烧鹅将同场开炉，果木香融合鹅香，烟火升腾间香气扑鼻。

往年的活动烹饪现场

熊熊炉火升腾暖意，油脂滋滋作响的声音此起彼伏，果木香、肉香混着村里原本的莞香，在空气里交织弥漫，简直是“多重暴击”。

在这里，大家可以沉浸式感受这份热闹：不仅能近距离围观烧鹅从腌制、上皮、风干到挂炉烘烤的全过程，看参赛者们各显本领，比拼火候与技艺；要是看得心痒痒、手也痒，现场还特意设了互动体验区，你也能亲自上阵露一手，过足“烧鹅师傅”的瘾。

往年的活动烹饪现场

当然也少不了最让人期待的环节，现场就能直接试吃：第一时间感受刚刚出炉的烧鹅，鲜嫩的肉质汁水丰盈，咸香入味还带着荔枝柴的香，一口下去全是满足……

往年的热闹试吃

东莞人有自己的“赛大鹅”

隔着屏幕都能想象到的香味

今年一定不要错过

这个元宵节到鸡翅岭村

来一场“真香”之旅

漫步细品莞香气息

穿梭古巷寻一段岁月故事

坐在公园享受休闲时光

再去尝尝那些地道的东莞烧鹅吧